Нови рецепти

Бисквитите Сълзица спокойно може да отнесем към класическите бисквити. Хрупкавите бисквити Сълзица присъстват по рафтовете в магазините в България от десетки години, числят се към сладките от детството и повечето хора дори и не подозират, че любимите им бисквити имат френски произход и на френски се наричат palmiers. Добрата новина за любителите на бисквити Сълзица е, че могат бързо и лесно да си ги приготвят вкъщи. Рецептата за бисквити Сълзица е наистина много лесна и е подходяща и за най-начинаещите готвачи, които не са приготвяли сладки до момента. Първата стъпка от рецептата за сълзица е подготовката на захарта. Смесвате захарта с ванилиите и канелата и разбърквате добре. Ако обичате аромата на лимон…

Чушките бюрек са от онези ястия, без които не може да мине менюто на нито едно заведение, предлагащо българска национална кухня. Дали чушките бюрек са предястие, или пък чушките бюрек са основно ястие не може да се каже еднозначно. Сигурно е обаче, че чушките бюрек са много вкусни и любими, а също и че са чудесна идея за мезе за всяка студена бира. Рецептата за чушки бюрек, които в североизточна България се наричат пиперки бюрек е лесна и бърза за изпълнение, подходяща за бърза лятна вечеря. Първата стъпка от рецептата за чушки бюрек е подготовката на чушките. Добре е чушките да са предварително изпечени и обелени, както и напълно изстинали. Дали ще изпечете чушките на котлона, на барбекюто или на скара е…

Дренките са широко разпространени на територията на България, но като цяло нямат много голямо приложение в кухнята и рецепти с дренки се откриват трудно. Рецептата за сироп от дренки е лесна и бърза и е чудесна идея за всеки, който обича леко киселия и стипчив вкус на малките червени плодчета. Рецептата за сироп от дренки влиза и в списъка с домашно приготвени сиропи, с които може да заменим купените от магазина. Първата стъпка от рецептата за сироп от дренки е подготовката на дренките. Измивате добре дренките и ги заливате с 1 ½ литра вода. Слагате дренките на котлона да врат около 30 минути. След което прецеждате. Към прецеденият сок добавяте захарта и връщате на котлона да поври за още 10-15 минути,…

Манатарки! В каквато и рецепта да включите манатарките, приготвеното ястие се превръща в истински деликатес, в истинска наслада за сетивата. В пълна сила това важи и и за соса с манатарки за паста. Рецептата за паста със сос с манатарки е е бърза и лесна, а резултатът - впечатляващ, ястие, което ще спечели и най-претенциозните ви гости. Рецептата за паста със сос с манатарки може да изпълните както с пресни, така и със сушени манатарки. А ако комбинирате пастата със сос с манатарки с добре изстудено бяло вино или розе ще се насладите на изискана вечеря. Първата стъпка от рецептата за паста със сос с манатарки е подготовката напродуктите. Измивате и почиствате добре манатарките, а ако ползвате сушени манатарки…

Има моменти, в които силно усещаме липса на енергия и нужда да похапнем нещо сладко. В тези моменти най-често си купуваме вафла или пастичка и засищаме този глад с нещо не много полезно. Все по-често по рафтовете в магазините се появяват и друг тип десерти - приготвени само от плодове, ядки, семена, които са и задължителна част от здравословното хранене. Тези десерти можем да приготвим и сами вкъщи и да си имаме винаги по някое друго в чантата за “спешни случаи”. Приготвените вкъщи енергийни блокчета с ядки и плодове са добра идея както за бърза закуска сутрин, така и за следобедна закуска. Енергийните блокчета от ядки и плодове са и идея за вкусен малък сладкиш, който спокойно може да дадете и…

Какво да приготвя с патладжани? Докато в турската кухня рецептите с патладжани са стотици и са много разнообразни, в българската кухня най-честно приготвяните рецепти с патладжани, които също са с турски произход, са рецептата за имамбаялдъ и рецептата за кьопоолу. Имамбаялдъ е е постно ястие с патладжани, което се приготвя навсякъде на Балканите, но имам турски произход. Затова колко вкусно ястие е имамбаялдъ говори и директният превод на името му, имамбаялдъ в превод от турски означава “имамът припадна”, като легенда разказва как имамът припада от удоволствие след като опитва ястието. Да приготвиш имамбаялдъ е лесно, като според класичекската рецепта за имамбаялдъ в патладжаните се правят разрези,…

Пиле с прясно зеле е толкова класическа комбинация, колкото и пиле с ориз и пиле с картофи. Рецептата за пиле със зеле е задължителна част от всяка книга с българска национална кухня, като различните рецепти имат малки вариации. Приготвянето на пиле с прясно зеле е лесно, а резултатът е наистина много вкусен, ястие, което буди апетита на всеки. Ако искате домът ви да се изпълни с аромат на вкусна манджа и да напомни кухнята на баба, то рецептата за пиле с прясно зеле е подходящата рецепта. Първата стъпка от рецептата за пиле с прясно зеле е подготовката на продуктите. 2 килограма зеле е приблизително една малка зелка. Нарязвате зелето на ситно, поръсвате със сол и намачвате.Може да ползвате всякакво пилешко…

Сладоледеното кисело мляко е един популярен вариант на сладолед. Всъщност сладоледеното кисело мляко не е нищо различно от сладолед, който носи приятно киселия млечен вкус на кисело мляко. През летните месеци, когато рядко имаме желание за печене на кексове например, сладоледът е най-често сервираният десерт. Рецептата за сладоледено кисело мляко с плодове е една идея как да приготвяме сладолед сами вкъщи. Приготвеното вкъщи сладоледено кисело мляко със сигурност ще бъде много по-полезно от купения от магазина сладолед, защото няма да съдържа излишни консерванти. Освен това домашното сладоледено кисело мляко има и друг безспорен плюс - може да се приготвя целогодишно със сезонните плодове, което гарантира…

Комбинацията на пиле със сметанов е класическа и популярна, всяка домакиня има свой вариант. И като повечето класически комбинации на вкусове и тази на пилето и сметаната е толкова популярна, защото е много вкусна. Рецептата за пиле с гъби и сметанов сос е една вариация на тази комбинация, като допълнените гъби придават още повече аромат на ястието и правят вкуса му още по-богат. Пилето с гъби и сметанов сос е чудесна идея за ястие за вечеря, когато очаквате гости, защото идеално се допълва и комбинира с чаша добре изстудено бяло вино или розе. Първата стъпка от рецептата за пиле с гъби и сметанов сос е подготовката на продуктите. Нарежете лука на ситно, измийте и нарежете гъбите на едри парчета, а пилешкото…